常高温果蔬库运营核心遵循“分区存储、先进先出、精准管控”原则，作业流程覆盖入库、存储、出库全环节。入库前需完成预冷处理，根据品类采用真空预冷（叶菜）、冷水预冷（根茎）等技术，快速降至目标温度，如草莓需1小时内降至0-2℃，避免呼吸热积累。入库质检需剔除损伤、病虫害产品，通过糖度计、硬度计检测品质，按特级、一级、二级分级存储，生成唯一编码标签记录溯源信息。